Beschreibung

Sie erhalten 5 kg grüne Oliven mit Kern, die sorgfältig von Hand geerntet und traditionell in einer Mischung aus Wasser, Meersalz, Zitronenscheiben, Fenchel, Lorbeer, 0,3%igem Balsamico-Essig und Olivenöl eingelegt werden. Da grüne Oliven im Erntestadium wegen ihrer Bitterstoffe nicht essbar sind, werden das Salz und die Zitronenscheiben dazu eingesetzt, ihnen die Bitterstoffe zu entziehen. Zugleich werden die Oliven durch dieses traditionelle, natürliche Verfahren für mindestens zwei Jahre lang konserviert. Dadurch können wir auf künstliche Konservierungsstoffe, Farbstoffe und chemische Zusatzstoffe komplett verzichten. In Rohkostqualität, frei von Farb- und Konservierungsstoffen, vegan.