Beschreibung

Sie erhalten 5 kg schwarze, handgeerntete Oliven mit Kern aus Sizilien, die mit Meersalz getrocknet wurden. Diese werden nach traditioneller Methode in Holzkisten gelegt und mit Meeressalz bestreut. In einem Zeitraum von 3-4 Wochen werden sie mehrmals täglich von Hand gewendet und so auf natürliche Weise luftgetrocknet, da das Meersalz ihnen das restliche enthaltene Wasser entzieht. Dadurch werden die Oliven sehr lange haltbar.